Перфектното италианско бяло вино за всеки повод.

ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ

Цветът е розов със средна интензивност. На нос се усещат флорални нюанси на теменужки и рози с нотки на тръпчиви червени горски плодове като малина и къпина. Балансирано на небцето, със свежест и пикантност, ръководещи ароматния финал на малки червени плодове.

ПРОИЗВОДИТЕЛ

Кантина Заканини е винарна, разположена в Абруцо, Италия, и основана през 1978 г. от Марчело Заканини. Първоначално работейки върху лозята на баща си, той решава да създаде свои собствени вина и заедно със своя братовчед, който започва като главен винопроизводител, основава Кантина Заканини. В последствие се превръща в успешен семеен бизнес, воден от мечтата на двама мъже, които, стремейки се да постигнат целта си, правят Заканини разпознаваема за клиентите не само в Италия, но и по целия свят.

ЛОЗЯТА

Районът на Абруцо обхваща 10 794 км², почти две трети от които е планински. Останалата част от сушата се състои от хълмове, наклонени към тясна равнина, която минава през по-голямата част от Адриатическото крайбрежие. Монтепулчано Д’Абруцо е името на град в региона, в който се отглежда гроздето Монтепулчано. Липсват опити за определяне на действителните DOC в региона, което означава, че Монтепулчано Д’Абруцо може да бъде намерен във всичките четири региона на Абруцо. Единственото реално ограничение за виното е надморската височина, на която то може да бъде засадено.

ВИНИФИКАЦИЯ

Винопроизводство: меко пресоване на гроздето, криомацериране и вакуумно пресоване за извличане само на свободна мъст; студено утаяване на мъстта и ферментация на бистрата фракция при ниска температура

Отлежаване: в стомана с последващо стареене в бутилката

КОМБИНИРАНЕ С ХРАНА

Комбинира се добре с риба и пернат дивеч.