Равентос и Бланк Де Ла Финка, перфектен подарък за всеки повод.
ДЕГУСТАЦИОННИ БЕЛЕЖКИ
Аромати на праскови и пъпеш. Плътно на вкус с цитрусови нотки. Финалът е впечатляващо дълъг и минерален. Температура На Сервиране: 6-8ºC
ИЗБА
Равентос и Бланк е 500 годишната история на едно семейство, неразривно свързано със земятата и традициите във винопроизводството. Имението обхваща 300 декара лозя, гори и малко езеро в Сант Садурни д‘Аноя и следва принципите на органично и биодинамично лозарство.
ЛОЗЯ
Избата се радва на изключителен тероар: средиземноморски климат, 100% местни сортове грозде, терасовидни почви на възраст над 16 милиона години, морски вкаменелости. Всичко това е перфектна предпоставка за производството на високо минерални пенливи вина.
ВИНИФИКАЦИЯ
Ръчно бране в съдове oт 2.5 кг. Пневматична преса при ниско налягане. Алкохолна ферментация в съдове от неръждаема стомана, отделна за всеки сорт при температура между 17-21ºC. Без добавен дозаж. Отлежаване: 30 месеца върху фина утайка
ПОДХОДЯЩИ ХРАНИ
Аперитив, предястия, леки риби, миди
